6月16日 ミニ畑

先週、タマに行けなかったので
火曜日に時間ができた時に早速出かけてきました。

一言コーナーにあった「ミニ畑」ってどんなのだろうと
興味津々！

このバケツの中には、ロメインレタス・レッドマスタード、
バジル、パセリ、トマトと盛り沢山！
レタスは葉をちぎっても次から次へと新しい葉が生えてきます。

レッドマスタードからは黄色い花が！

菜の花みたいですよね〜。
食べれるのか聞いてみたら、食べれるそうです。
美味しそう〜！

トマトの苗も、すくすく育って、こんな状態に。

小さな実も付け始めています。
3.50ドルに値下げするそうなので、この機会に
オーガニックトマト栽培始めてみませんか？

目新しいジュースがありました。ざくろのジュースです。
ざくろって健康に良いそうですね。


この日のランチの中身のクスクスサラダ。

レシピを聞いてみました。
クスクスを熱湯に入れて5分煮て、10分蒸らします。
そこに蒸したサツマイモと、みじん切りパセリを混ぜ、
塩・胡椒・オリーブオイルで味付けで、出来上がり！
サツマイモの甘味が出て、美味しそうですね。
私も是非、試してみたいと思います！