11月16日 レジのテーブルとココナッツオイルの豆知識

町中、あっという間にクリスマスが溢れかえっていますね。

まだブログで紹介してなかったタマのレジのテーブルです。
入り口を入ってすぐに設置してあります。
このお陰でお会計がスムーズになりました！
手作りのテーブル！素晴らしいです。


そして今日の豆知識は「ココナッツオイル」です。

最近、日本でも注目されてきたココナッツオイル。
なぜ、体に良いと言われているのでしょうか。

それはココナッツオイルの中に、お母さんの母乳に含まれる
「ラウリン酸」という優しい脂肪が含まれているのが一つの理由です。
また、このラウリン酸は、免疫力を高める役割を果たします。
免疫力を高める事によって、病原菌やウィルスに負けない
体づくりができるのです。

ラウリン酸は、食用ダイエット油に含まれる中鎖脂肪酸の一種で、
体内でエネルギーになりやすく、脂肪になりにくい特徴があります。
唾液に含まれる酵素によってモノラウリンへと変化し、
腸内の悪玉菌を攻撃するとともに善玉菌を活性化させるため、
腸内が洗浄され様々な栄養素も吸収されるようになります。

あらゆる料理に使え、ココナッツの香り豊かなオイルです。
野菜や肉や魚の炒め物、焼き飯などに使用すると、
アジア料理風に仕上がります。
もちろんカレーとの相性はバッチリですね。
スパイスたっぷりの豆料理なんかもおすすめです。
また手作り石鹸の材料にも使われるそうですよ。

是非お試しくださいね！