2月8日 豆知識『金柑』

今回は金柑です。



気温の変化が本当に激しくって
ビタミンCを特にとっておかないと！って思う時期です。
レモンなどもいいですが、金柑は簡単に食べれていいですね。

金柑は、ビタミンC・ビタミンE・ビタミンP・カルシウムが栄養素の代表です。
なんと、食物繊維も豊富だそうですよ。
皮ごと食べる金柑は「ビタミン剤」そのものと言われています。
そして潤いのある肌つくりを助ける効果もあるので、美白も期待できるそう！
風邪を予防し、血管や骨を丈夫にし、ガン予防にも働きます。

ビタミンPってあまり聞き慣れないですが、
この本体は「ヘスペリジン」というもので、ポリフェノールの一種です。
ビタミンCの吸収を良くして、毛細血管を強くする働きがあり、
血中コレステロールを改善し、血圧上昇を抑制し、動脈硬化を予防する。
すごいですね。

余談ですが、花言葉は「想い出」。
金柑の甘酸っぱさにぴったりの花言葉ですね。