2月23日 交通渋滞もなく

オリンピックの影響で、交通渋滞を心配していましたが
いつも通りで安心。
という事で、今日もはりきってタマオーガニックへ。

海波農園から届いた「かき菜」。
私は初めてその名の野菜を知りました。
アブラナ科の野菜なんですね。


これも海波農園さんからの「日本ねぎ」。
シャキシャキ感が伝わってきそうな新鮮さでしたよ！


今日も手の込んだお弁当！色がきれい。
ご飯に刻み野菜が入ってるの、美味しいですよね。
とてもヘルシーで栄養満点のお弁当です。
まだ試された事のない方は是非どうぞ！


ブレッドも沢山ありました。香りが漂ってきそうでしょ！


濃いオレンジに育ったかぼちゃ。
スープでも、煮込んでも、炒めても、甘くて美味しいですよ。


野菜棚を撮りました。このなすび、すっごい大きいですね。


オリンピックももう中間地点を過ぎました。
選手の皆さんも、バンクーバー滞在を楽しまれていらっしゃったら
うれしいです。

2月8日 豆知識『金柑』

今回は金柑です。



気温の変化が本当に激しくって
ビタミンCを特にとっておかないと！って思う時期です。
レモンなどもいいですが、金柑は簡単に食べれていいですね。

金柑は、ビタミンC・ビタミンE・ビタミンP・カルシウムが栄養素の代表です。
なんと、食物繊維も豊富だそうですよ。
皮ごと食べる金柑は「ビタミン剤」そのものと言われています。
そして潤いのある肌つくりを助ける効果もあるので、美白も期待できるそう！
風邪を予防し、血管や骨を丈夫にし、ガン予防にも働きます。

ビタミンPってあまり聞き慣れないですが、
この本体は「ヘスペリジン」というもので、ポリフェノールの一種です。
ビタミンCの吸収を良くして、毛細血管を強くする働きがあり、
血中コレステロールを改善し、血圧上昇を抑制し、動脈硬化を予防する。
すごいですね。

余談ですが、花言葉は「想い出」。
金柑の甘酸っぱさにぴったりの花言葉ですね。

1月29日 山を見ながら

ダウンタウンを通ると混んでるかもと
セカンドナローの方を走りながら、タマへ向かいました。
フト、山を見ると、雪が、ほとんどない・・・。
オリンピック、何とか寒波がきて雪が充分に降ってくれると
いいですね。

さて、まずは美味しそ〜なお弁当です。
「今日は特に凝りました」とシェフが一言。
さすが、彩りがきれいで食欲がわいてきますね。
一つ一つ、材料から手がこってます。
とうふソースや、ビーツを小麦に混ぜたものだったり
（だから色が淡いピンクなんですね〜）
昆布ベースで煮たお野菜、味噌を使ったものなどなど、
栄養・愛情盛り沢山のお弁当です。



そしてひときわきれいな色だった赤かぶ。



一言コーナーに書いてあった「ふきのとう」です。
カナダで初めてみたかも！貴重ですね。



それとかぼちゃです。こうやって切って売ってくださると
本当にうれしいです。
このオレンジ、甘味がたっぷりの証拠ですね。



これ、グレープフルーツみたいなポメロというフルーツです。
ボール程の大きさでびっくりしました。
1個$4.95で、とても大人気だそうですよ！



サツマイモとあんこのおまんじゅうです。
割っていたら、入ってますね〜、サツマイモ！
甘さ控えめ・・・というか、サツマイモ自体が甘くって
素材の味を感じれるおまんじゅうでした。
美味しかったです！



こんなのもありましたよ、とうふケーキ。
デザートで、健康的なのってお得な気持ちです。